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二、健康住宅腌制：按每100個鴨肫用1公斤食鹽的比例將二者拌和均勻后入缸，缸上壓重物。腌制16小時后翻缸1次，再腌制12小時后取出。商業空間室內設計
三、串繩：將腌制好的咸鴨肫瀝干鹵水后進行分級與打洞，洞要打在鴨肫小頭的一面。再將無毒建材打好侘寂風洞的咸鴨綠裝修設計肫按每10個穿成一串，串好后退休宅設計在清水中泡一段時間，養生住宅使民生社區室內設計其表面脫鹽，防止成品發白和返潮。
四會所設計、晾曬：綠設計師將在清水中浸泡過的腌鴨肫串置于陽光下曬3～4天設計家豪宅后，用手掌用力壓扁鴨肫并搓揉2～3私人招待所設計次，使之成扁圓形。之后將禪風室內設計鴨肫天母室內設計串掛在室內晾干，有條件的豪宅設計亦可烘干。
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